新竹竹北 細細品嚐值得回味的咖啡與蛋糕　Ａ。Ｍ　ＣＡＦ - 咖啡討論

圖文網誌出處:http://www.wretch.cc/blog/yuki530tw/579229


細細品嚐值得回味的咖啡與蛋糕　　Ａ。Ｍ　ＣＡＦ˙Ｅ


之前就看過Ａ。Ｍ咖啡～只是外觀上倒是挺難吸引人的感覺～所以都一直未前往過～
某天下午～因為一場臨時的大雨～把惡魔帶進了Ａ。Ｍ～也把惡魔帶進了另一個味覺的享
受

Ａ。Ｍ環境並不大～所以坐位當然也不多囉～應該１５人就爆滿了吧～ＸＤ
環境相當的輕鬆許多有擺設有點感覺略帶復古的味道～
很適合三五好友聚一起喝咖啡聊天的地方～








Ａ。Ｍ也有賣早餐～看起來感覺挺不錯的～
可惜～早餐對惡魔來說是可遇不可求的餐啊～ＸＤ




這提供大量的外文翻譯小說～隨便一本都可以在這坐上一整天啊～
可惜惡魔不愛看外文的翻譯小說～我愛台灣～都看台灣的～ＸＤ






Ａ。Ｍ也有賣莊園單品的咖啡豆～喜歡的人可以自己購買回家試試～


Ａ。Ｍ的目錄～設計封面相當的特別～
內頁上還介紹了咖啡的基本要數之類的～賣的絕大部份都是咖啡








莊園咖啡單品(110) 水洗耶加雪菲
手工店家自製 布朗尼蛋糕 (加價60)

惡魔最年來喜歡上喝黑咖啡~但大多是喝平價連鎖的所以總感覺差異性不大
因為惡魔是第一次喝莊園的咖啡經由店家的'講解跟推薦下~選擇了~水洗耶加雪菲
手工沖泡的咖啡~水洗耶加雪菲~靠近嗅聞時度這杯咖啡沒有太大的特別感覺~
但一口入嘴品嚐時~就能感受到那莓果的特殊香氣~接著而來的是莓果的酸~佈滿味蕾~
最後是咖啡的微澀口感~三段式的嗅味覺感受~真的令第一次品嚐到的惡魔充滿了驚喜~

本來惡魔是想點鬆餅來試試的~但店家說今天有手工布朗尼~會比較推薦~店家都這麼說了~
當然就布朗尼囉
布朗尼上桌時~還附了刀叉??奇怪惡魔第一次吃蛋糕看到有附刀叉的~.....
結果謎題解開了~這布朗尼異於一般市售的布朗尼蛋糕~非常的紮實~紮實到需要用刀叉來
吃啊~~XD
這布朗尼顛覆了惡魔對它的感觀~紮實渾厚的口感~在咀嚼的當中慢慢的釋放出巧克力的香
氣與淡淡的麵粉香
蛋糕裡有添加些許的堅果類~增添了口感上的豐富~慢慢細細品嚐回味當中~布朗尼化成一
種 ~ ~ 滿足
一旁點綴的漬蘋果~吃起來清爽解膩~跟蛋糕很搭啊~冰淇淋則還好了~XD




香蕉巧克力馬芬
店家老闆娘的試作品~剛用烤箱加熱過~
一拿靠近濃郁的香蕉香味撲鼻而來~十分誘人~裡頭的半融巧克力甜而不膩~
香蕉和巧克力互相搭配的十分得宜~毫不搶對方的味道~
沒有一般馬芬的過度濕潤紮實~這馬芬口感上比較鬆軟綿密了點~但真的好吃啊~~XD


後來跟老闆娘稍聊了個天之後～知道老闆娘是個愛好旅行跟美食的人～
喜好咖啡～所以開了這間Ａ。Ｍ～品嚐許多各國料理也想把當初在國外品嚐到的美味
忠實的呈現出與同好分享～所以Ａ。Ｍ聚集了一些這些想法的朋友～熟客與同好～
由於目前甜點蛋糕皆屬於試驗階段~不一定每種每天都有喔~


Ａ。Ｍ看似平凡無奇的一間咖啡店～
裡頭卻是有著老闆娘跟同好們想一同完成的事情
看著老闆娘說著～惡魔感受到的不只是一個身為老闆的責任
更是一個正在慢慢享受愉悅過程之中的～～夢想。



Ａ。Ｍ　ＣＡＦ˙Ｅ
新竹縣竹北市文信路381號
03-5512166
10:00~22:00
週一公休

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